北京烤鴨:北京烤鴨可以說是北京最有名的特產。北京烤鴨用炭火烤,肉肥而不油膩,外面酥脆嫩。然而,全聚德的烤鴨很美味,但價格卻讓我們吃了很多食物。

本地自家用心精製的醬料是香港手信和伴手禮的最佳選擇,殿堂級XO醬15年來好評不絕,用作烹調及蘸料一樣美味,大受食客歡迎。

  北京果脯是采用宮廷傳統秘方,由鮮果加工制作而成,口味酸甜適中,入嘴爽口,甜而不膩,酥脆甜美,果香濃鬱。主要有蘋果脯、杏脯、梨脯、桃脯、太平果脯、青梅、山楂片、果丹皮等。

  茯苓餅,又名茯苓夾餅,是北京的一種滋補性傳統名點。茯苓餅皮薄如紙,以蜜餞松果為餡,口感香甜,風味獨特。茯苓餅具有保健效果,吃了有助於提高食欲,促進消化,加上味道也不錯,建議可以多帶一些回去。

  驢打滾:驢打滾是老北京傳統小吃之一,又叫豆面糕,呈紅、白、黃三色分明。驢子滾咬時又軟又糯,不粘牙,吃零食時也不能再好了。我覺得驢子在三教下滾來滾去也很好吃,而且價格也很合理。(在這三種教義下偶爾出現的甜豆粉糯米卷,使甜豆粉的糯米卷變得美味。)

  北京風味糕點:為清朝宮廷餐廳,流傳至民間。八種材料:棗泥、青梅、葡萄幹、玫瑰、豆沙、白糖、香蕉、椒鹽等為餡,用油、水和面做皮,以皮包餡,烘烤而成。一般做成扁圓、如意、桃、杏、腰子、棗花、荷葉、卵圓等八種形狀。 說是藝術品也不為過。

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